Britannian italialaisravintolat joutuvat tekemään ruokia, joista puuttuvat tomaatit

Vihannesten hinta on Britanniassa rajussa nousussa.

Avaa kuvien katselu

Vihannesten hinta on Britanniassa rajussa nousussa.

Sanomalehti The Guardianin (siirryt toiseen palveluun) mukaan maan italialaiset ravintolat joutuvat rajoittamaan tomaattien käyttöä. Osa on jo poistanut tomaatit resepteistään kokonaan.

Tomaatit ovat italialaisen ruoan keskeinen raaka-aine, mutta niiden hinta on noussut nelinkertaiseksi kuluneen vuoden aikana, kertoo lehdelle italialaisten ravintoloiden yhteisjärjestö Federazione Italian Cuochi UK (FIC UK).

Brittihallitus syyttää tilanteesta Etelä-Euroopan ja Pohjois-Afrikan huonoja säitä. Korkea sähkön hinta on myös nostanut kustannuksia Britannian ja Hollannin kasvihuoneissa.

FIC UK:n puheenjohtaja Enzo Oliveri sanoo brexitin tuomien hankaluuksien ja kustannusten nousun mahdollisesti pakottavan osan ravintoloista lopettamaan toimintansa.